Etapes | - Faites cuire à la vapeur les pommes de terre épluchées jusqu’à ce que la pointe d’un couteau rentre facilement dans la chair.
- Passez les pommes de terre au presse-purée puis versez-les dans une terrine. Ajoutez 2 carrés de Saint-Moret et travaillez bien le mélange. Ajoutez le lait chaud pour délayer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- Assaisonnez sel, de poivre et de muscade et servez bien chaud.
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