purees

Ingrédients 1 chou romanesco 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Etapes Faites cuire votre chou à la vapeur pendant 20 min. Passez-le au mixer pour le réduire en purée. Ajoutez l’huile d’olive et dégustez bien chaud. pour 2

Ingrédients 800 gr de pommes de terre, 2 carrés frais type Saint-Moret, 20 cl de lait écrémé chaud Sel et poivre Etapes Faites cuire à la vapeur les pommes de terre épluchées jusqu’à ce que la pointe d’un couteau rentre facilement dans la chair. Passez...

pour4 Ingrédients 1 Chou-fleur 2 cuillères à soupe de beurre ou fromage fondu (type "La vache qui rit") Sel et poivre selon votre goût Muscade (optionnel) Etapes Faire cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit complètement friable. L'écraser...

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients : Aubergine (1) Pomme de terre (100 grammes) Fromage de chèvre (qu'on peut remplacer par de la vache qui rit) (50 grammes) congélation possible Pour 2 enfants Epluchez et coupez en gros morceaux l'aubergine...